1.電子式(shì)粉質(zhì)儀HJFZD電子式粉(fěn)質儀HJFZD

用途
　　 電(diàn)子(zǐ)式粉質儀，麵團拉伸(shēn)儀(yí)是(shì)小麥粉(fěn)檢測的用儀(yí)器(qì)
。該儀器主要用(yòng)於(yú)小麥的育(yù)種(zhǒng)，經(jīng)營收(shōu)購(gòu)，儲(chǔ)存(cún)，麵粉(fěn)，食品等過(guò)程中(zhōng)對小麥(mài)和小麥(mài)粉的(dí)質量行檢(jiǎn)測(cè)控(kòng)製
。

適用範圍(wéi):

*  檢測(cè)機(jī)構(gòu) 
*  小(xiǎo)麥(mài)育(yù)種
*  糧食收購(gòu)和(hé)儲(chǔ)存(cún)企業
*  糧(liáng)食與食(shí)品企(qǐ)業等(děng)

性能點:

*  測試準確，快(kuài)捷(jié)：采(cǎi)用(yòng)的(dí)電子測(cè)力(lì)係統，數(shù)據準確，試驗(yàn)結束的(dí)同(tóng)時就可(kě)以得到分析(xī)結果(guǒ)
。
*  可(kě)靠性(xìng)強：測力(lì)係統無(wú)磨損(sǔn)，免(miǎn)維(wéi)護(hù)，測試結(jié)果(guǒ)具(jù)有(yǒu)很(hěn)好的重復性和再(zài)現(xiàn)性
。
*  自(zì)動化程度(dù)，操作(zuò)簡(jiǎn)便：計(jì)算機自動繪製性能曲綫圖(tú)，用(yòng)軟件自(zì)動計(jì)算評(píng)價結果，明(míng)顯提檢(jiǎn)測效率(shuài)
。
*  靈活(huó)性強(qiáng)：可(kě)根據不同的標準重復(fù)評價測(cè)試結果，並(bìng)可(kě)以在(zài)同個界麵(miàn)對(duì)比(bǐ)意兩(liǎng)條(tiáo)粉(fěn)質性能曲(qū)綫，直觀，方便(biàn)
。

作原(yuán)理(lǐ)
    將小麥用試(shì)驗磨粉(fěn)機(jī)碾(niǎn)磨出的麵粉（出粉率(shuài)為60%），在粉(fěn)質儀(yí)中(zhōng)加水(shuǐ)揉(róu)和(hé)，隨著麵團(tuán)的(dí)形成，衰變，其稠度(dù)隨揉和時(shí)間不(bù)斷發生(shēng)變化，電子(zǐ)測力和(hé)記(jì)錄裝(zhuāng)置(zhì)自(zì)動記錄(lù)麵(miàn)團(tuán)揉和(hé)過(guò)程中(zhōng)阻(zǔ)力相(xiāng)對(duì)於時間的(dí)變化規律，從記(jì)錄的(dí)揉和性(xìng)能粉(fěn)質曲綫自(zì)動(dòng)計算出小麥粉(fěn)吸水(shuǐ)量及(jí)麵(miàn)團(tuán)的形(xíng)成時間，穩定時間(jiān)，弱(ruò)化(huà)度等(děng)評價(jià)標，綜合(hé)評價小(xiǎo)麥的物理(lǐ)性(xìng)
。

主(zhǔ)要測試(shì)標(biāo)

1. 吸水率：
    吸(xī)水(shuǐ)率(shuài)是(shì)每100克麵(miàn)粉加多(duō)少(shǎo)水(shuǐ)能(néng)使(shǐ)粉(fěn)質曲綫(xiàn)達到500FU
。反(fǎn)映(yìng)麵粉(fěn)的(dí)吸(xī)水能(néng)力(lì)
。
2. 形(xíng)成(chéng)時間(jiān)：
    形成時(shí)間(jiān)表示(shì)的是(shì)麵(miàn)粉(fěn)加(jiā)水後揉(róu)和(hé)達(dá)到合適(shì)的狀態(tài)（500FU）所(suǒ)需要的時間
。簡單來講(jiǎng)，形成時間短，揉(róu)麵(miàn)時(shí)間就(jiù)短
。形成時間長(cháng)，揉(róu)麵(miàn)時間就長(cháng)
。
3. 穩(wěn)定時間：
    反映筋力強弱(ruò)的zui重(zhòng)要的標
。穩(wěn)定時間表示麵團(tuán)耐揉程度(dù)，用麵(miàn)團在(zài)（500FU）狀(zhuàng)態保持的時(shí)間表示(shì)
。穩定時(shí)間越(yuè)長(cháng)，說明(míng)麵(miàn)筋的(dí)質(zhì)量(liáng)越(yuè)好
。
4.弱(ruò)化度(dù)：
    也叫軟化(huà)度(dù)，的(dí)是麵團裏(lǐ)的(dí)麵筋(jīn)在定時(shí)間內被(bèi)破壞的程度(dù)
。弱化度越大(dà)，說明麵筋被(bèi)破壞的越嚴重(zhòng)，麵(miàn)筋的(dí)越差(chà)
。反映在(zài)食品(pǐn)上(shàng)明(míng)顯的情況(kuàng)就是不(bù)耐(nài)醒發(fā)
。

參數　
試驗(yàn)量(liáng)：300g ，50g
輸(shū)出軸(zhóu)轉(zhuǎn)速63±1r/min，主(zhǔ)從攪拌(bàn)刀(dāo)轉(zhuǎn)速比(bǐ)：1：1.5　
輸(shū)出軸(zhóu)轉速可(kě)調(tiáo)整至31.5 rpm，以(yǐ)適(shì)用(yòng)不同(tóng)的(dí)評價(jià)方(fāng)法
采(cǎi)用(yòng)扭矩傳(chuán)感(gǎn)器檢測揉混過(guò)程
扭矩(jǔ)範圍(wéi)：1～10Nm，度為0.5%
測(cè)定(dìng)範圍：0～1000粉質(zhì)單(dān)位
單位(wèi)轉(zhuǎn)矩：（9.8±0.2）mN•m/FU
和麵缽(bō)作溫度：30±0.2℃
電(diàn)壓(yā)/率(shuài)：220V/250瓦(wǎ)
淨(jìng)重： 72 kg
外形(xíng) 尺(chǐ)寸：545×745×990 mm

2.數顯電位差計/電位(wèi)差計(jì) 型號：HAD-UJ33D/1

數(shù)字直讀(dú)發(fā)生(shēng)和測(cè)量電(diàn)壓電值；輸出標(biāo)準(zhǔn)電(diàn)壓(yā)信號可帶(dài)負載，直接校驗(yàn)各(gè)種低阻抗儀表
。

UJ33D/3型輸(shū)出標準(zhǔn)電信(xìn)號可(kě)帶電(diàn)壓負(fù)載(zǎi)大(dà)於24V，可(kě)校(xiào)驗各(gè)種自動化儀表和在綫校(xiào)驗(yàn)二(èr)綫(xiàn)製(zhì)變送器(qì)等
。

采(cǎi)用(yòng)四端鈕輸(shū)出(chū)方式(shì)，消除小(xiǎo)信號輸(shū)出時測量(liáng)導綫(xiàn)產生的(dí)壓降誤差；UJ33D/2，UJ33D/3型可(kě)發生(shēng)對應(yīng)多種熱電(diàn)偶(ǒu)分(fēn)度號常用(yòng)溫(wēn)度範(fàn)圍的豪伏(fú)值，溫(wēn)度(dù)直讀顯(xiǎn)示
。

內附(fù)基準(zhǔn)源(yuán)，去(qù)除標準電(diàn)池，避免(miǎn)環境汙染(rǎn)，同(tóng)時(shí)省(shěng)卻(què)反復(fù)對標準要(yào)求，方便(biàn)用戶操(cāo)作
。

帶(dài)RS232標(biāo)準(zhǔn)接(jiē)口，可與計算機(jī)通訊
。

主要(yào)參數