拉伸(shēn)儀(yí)是種測(cè)定(dìng)麵粉筋力強(qiáng)度(dù)和麵(miàn)粉(fěn)改良劑(jì)(強筋劑(jì))改(gǎi)良(liáng)效(xiào)果的可(kě)靠(kào)檢測儀(yí)器，它(tā)是(shì)通過(guò)檢測麵(miàn)團的(dí)延(yán)伸阻(zǔ)力和(hé)延伸長度，由(yóu)計算機對所(suǒ)采(cǎi)集到(dào)的(dí)數(shù)據(jù)行分析，並(bìng)繪製(zhì)延伸圖(tú)，計(jì)算出(chū)麵團延(yán)伸性(xìng)
，延伸(shēn)阻力
，曲(qū)綫麵(miàn)積
，拉(lā)力(lì)比等標(biāo)，從而評價(jià)麵粉(fěn)和麵粉(fěn)改(gǎi)良劑的改(gǎi)效(xiào)果(guǒ)。

儀器性(xìng)

1 采(cǎi)用(yòng)性能度(dù)稱(chēng)重(zhòng)傳感(gǎn)器測定(dìng)麵(miàn)團抗拉伸阻力，保(bǎo)證(zhèng)可靠性(xìng)。

2 計(jì)算機采集分析(xī)數據(jù)，準確快(kuài)捷。

3 由計算機自動零點(diǎn)校準，方便(biàn)易(yì)用。

4 儀(yí)器所(suǒ)附帶(dài)的數據處理軟(ruǎn)件自(zì)動(dòng)分析數(shù)據，給出分(fēn)析報告。

5 可(kě)同(tóng)時對5個樣品(pǐn)延伸(shēn)曲(qū)綫行對比(bǐ)。

6 節約繪圖(tú)紙
，繪圖筆(bǐ)等耗材(cái)。

7 根(gēn)據需要打(dǎ)印(yìn)報表(biǎo)。

8 分析結(jié)果(數據庫(kù))格式為Access的數(shù)據庫格(gé)式，可以用(yòng)Microsoft Access方便的查閱